主料：牛肉(2斤)   土豆(一个)   番茄(4个)   葱(适量)   姜(适量)   花椒(适量)   八角(适量)   香叶(适量)" ?/ m- |. f- p/ E! a+ V

6 k! I# ~+ t* l0 j4 i! R调料：盐(适量)   料酒(一勺)
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厨具：电压力锅: d' {4 y+ c9 u& o& p+ K

$ k+ K, Q( Z2 b! {$ A做法：
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; M' I7 Y+ e# G: r& c- `1 葱切段姜切片，准备好香料。' \+ `9 A" G: i7 M
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) @4 b; P! u" b2 取两个番茄去皮后打成泥。6 c8 Y: W! @+ L: \  R  y
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3 将牛肉洗净切块。
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* m3 S' H( y$ M, D( t4 锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。
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5 锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。  t2 |$ C. h1 b3 Q; ]" g0 ?
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) j; t, a$ t# \5 H) ]8 H7 H& N6 将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。( n2 _% ]; O5 p; Y

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7 将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
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8 炖牛肉时，切好土豆。（土豆在牛肉块炖好时切比较好，防止变色）# P: X7 \. _" N& o% Z' p
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) G7 e7 K/ t9 I7 m  G5 L; ~9 牛肉炖30分钟后排气加入土豆。4 ~% W& H& L+ b9 J/ f- w$ R

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10 加入适量的盐调味后继续炖10分钟。
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( u( `* v0 N9 u# |11 番茄切成和牛肉差不多大小的块备用。& R% i$ q9 O. p
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9 P6 K1 o: P. `7 P12 牛肉土豆炖好后放入番茄，大火炖5分钟左右番茄煮熟即可。+ O! s5 c0 o  m' W3 g  q( ~

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番茄做的菜很多，这个菜简单而且容易做，不容易出现大失误

这是我在餐馆里常点的菜，番茄土豆的味道和其他炒出来的味道就是不一样，牛腩鲜嫩，味道相当不一样

经典的下饭菜，自己在家炖牛肉基本用番茄，但父母接受不了。

简单的下饭菜，不过很经典，很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

這個是不錯 不過第二張圖片嚇到我了

番茄土豆炖牛肉这道菜很好吃，汤也可以，就是没有亲自下厨过

好方法，我正好今晚 烧牛肉了。我想 就把西红柿，切成小块，和土豆 牛肉，一起烧了，可以吗？

很好学也很好做。牛肉闷烂就行，否则太硬不好吃

这个菜简单好做,营养丰富适合各年龄段人食用,