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8 P% U  ?  |: \- a3 h  I& h主料：五花肉  适量
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调料：洋葱(适量)   青红椒(适量)   姜(适量)   蒜(适量)   盐(适量)   生抽(适量)   耗油(适量)   豆瓣酱(适量)6 {) W* ]2 G: J( g8 u) x% y  [3 i

4 i' c4 \$ ^9 W( U' Z% n. U' d厨具：炒锅
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) q/ C* @. O6 ]6 S9 g$ Y做法：
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: k# ?4 Q5 J/ ]; y1 准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒3 Y5 X& U; F) H; i9 ^" \

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( c5 n" ^) E$ w* R: x$ U2 把五花肉切片，其他配菜切段备用
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9 I4 g2 ^. J* G& e. e; @7 S, {3 锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香
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4 倒入五花肉煸炒出油9 o% S; ~" n* J' b8 O$ `

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5 煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐2 S! x, H) P" O) i, W

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6 翻炒均匀) I9 z+ Z+ S" g0 k1 ^
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7 {' {4 F& @" a0 l( l" k& S7 下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味
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8 B7 t9 d7 x. ?7 h8 翻炒至熟后，即可出锅
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9 完成. W) C0 z* k4 G' g' |

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[ 本帖最后由 wvv 于 2016-4-18 23:12 编辑 ]

看成色真不错，不过我个人不太喜欢小炒肉里放洋葱的。

看着就好吃，吃过很多次，就是没有在家做过，这次的按照图解试试

我想吃，可我不会做，回头百度下，成色看着不错，

看菜品的确是色香味俱全啊，就是米饭杀手啊，喜欢

看起来很不错，操作也很简单，感谢楼主推荐。

这个我在家里也做过，就是没有楼主做得这么好看哟

看上去简单容易做，不过实际上操作时会不会把肉抄过头容易老啊

做起来没这么容易 ,当然老手除外,  切肉啊  配料之内的  切那里,怎么切  想色香味俱全 还真挺讲究的,像我们这种业余的 和我同学专业厨师做出来的 那真是一个天一个地,同样一个菜 他做出来的 颜色 味道 就是不一样,还得多学学,研究研究,

看着就色香味俱全啊，自己在家做就不好看了~