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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。! v* C% T ]( h2 G
4 E$ ?6 z% {( f% Y' e材料:各种调料,鸡翅# G2 I! Q' Y `
工序下面说明
6 F6 Q q7 P" B1 {9 f工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。6 h5 I- O" c. t/ I4 n. q6 \
这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。) L6 Y! X0 `: \$ i5 [: x& F9 k& ?
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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$ Q. b2 V: q% r8 F; V把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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! W! |( l; N, q; _1 [7 J烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。2 l- P! v* m1 |( j/ _0 k+ D
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。) r0 S) i/ M# x. G; W
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。7 r0 E4 C6 o1 K d3 J( h
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* w3 `" D: `. P0 p入碟,上菜,可以吃了。6 q. q* E% Q i8 `6 i, h N# }. m
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顺便加上验证信息。/ M3 |" ]1 ~- Q' r" ]
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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