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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
2 O& d i) W! v5 J8 F工序下面说明
# V t' l3 y3 S* h4 S工具:烤盘+烘箱。
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/ z5 N* T& W( r8 D1 t$ c首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
: _% J9 ~ Q) n. j8 \2 R这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。, p/ P+ Z: r) g. F. S2 w2 `
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" R2 C" T+ y# E; t: O. b烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。; R! W! ^! m1 u% K
拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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* W3 t7 K$ ?8 m3 Z" L$ Y重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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6 i3 X" E7 {' r$ [5 Z' `入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。
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! T- L. Q# u! ]+ E1 F, h[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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