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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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材料:各种调料,鸡翅
' Q, C3 k4 h& ^. o* t8 r) ]工序下面说明/ x: X0 {1 d8 S' Q3 P6 z- F
工具:烤盘+烘箱。9 _" d) k3 W K: K) a
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
$ @; F2 g) |! l6 O5 P+ n这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。
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& h8 H- L: l5 {3 ?+ J& a& a拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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* r$ i9 C9 X) }- q U把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
$ I' M( Z+ C0 c+ l4 H% F拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。1 }* e; J6 b6 V% ]
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6 ]% `' [3 _9 T/ `% M! k入碟,上菜,可以吃了。
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% G% E4 C1 P, B: ?7 `! _; {顺便加上验证信息。5 F& V$ C+ {, C( g1 ]( R
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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