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【原创】自制烤鸡翅 [8P]
本鸡翅适合懒人,材料简单,工序简单,工具简易。
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- }' A7 Q y8 J% v( H: l4 x' N材料:各种调料,鸡翅
% I, [! O( h# k1 P9 @, _工序下面说明
M& V- ?1 V5 N3 v9 n! m8 O工具:烤盘+烘箱。
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首先就是用调料腌鸡翅,调料按照自己的口味来调,我使用的是:盐,老抽,海鲜酱,辣酱,茄酱,糖。
/ {# w* e% e! n y这个过程比较长,我是头一晚睡觉前开始放在冰箱腌,第二天傍晚才拿出来烤的。$ h; y" U% j9 o' A3 Y, \6 _
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6 `1 O( x1 L7 G拿出烤盘,在下面涂一层油。我用的是玻璃烤盘,不担心粘底,传热也不错。顺便放个验证条子。
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+ ^/ p8 f1 R" B# S% i1 X5 o" ?6 V把鸡翅排放到盘子里面,不要出现堆叠。这次鸡翅有点多,所以稍稍有点挤。7 n0 ]! |) s# B7 @" M- ?, b' d( {
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烤箱设在425华氏度,即220摄氏度,用红外。温度足够的时候放入,可以稍稍放靠近热源一层。烤12分钟。
* I( D: I5 ^; R0 K& h' f, @$ p3 X拿出,每个鸡翅上面用筷子戳一下,然后翻过来,加上适当辣酱。/ P/ D+ a& ~! n* |$ R2 U- ?0 ^$ \
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重新放入烤箱里面,再烤12分钟,时间到就可以拿出来了。
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4 q! P/ C3 l6 \! q2 C2 Z入碟,上菜,可以吃了。
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顺便加上验证信息。
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[ 本帖最后由 canory 于 2009-9-29 08:20 编辑 ]
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