【香辣鱼块块】1 F2 }' A- l3 w2 r, g$ K

  `* [8 H" E) V! q+ ~& D* y主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒- s  Y( _, D- A
做法：
% p" e: c1 c* k2 z1，处理干净鲤鱼。2 f5 c/ L  K& U6 a

, Z, u+ l7 w3 D2 R! T2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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$ k/ P3 J, S5 Q- s+ S' k4，切好姜和葱。+ [" ]2 f. k* x4 U

* g3 |! _: `3 r( Z: x5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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* D4 d6 l/ f; I5 Q+ s2 [$ V5 T1 U( G0 b6，锅里入油烧热。9 i: X$ t( W# i
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7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。, R; i6 E0 q( F: x: C( }: G. F) t: M

6 d& i' v1 F! P8 ^  R! v10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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' {' ?% w) |. I+ k# I; a0 G  P12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。& s/ U4 ^1 N$ i

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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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5 _0 f1 U1 m; i我习惯做法是煎出来吃