【香辣鱼块块】" V7 m& c- B5 l' u% r4 O4 m1 X: r

" b# X1 {; Z/ V/ ]( L# h# a主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒& w( z  l# ^# m/ M- P" O( D
做法：
9 [/ ~1 ]5 w) ?" k- e$ N1，处理干净鲤鱼。) D# r" n' i: T6 O6 _; u; n/ Y% W" t
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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. V$ [- [. {" o, R3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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4，切好姜和葱。! h. c$ E0 M- V, R. ]

& M* y; ]) J$ u2 H9 f5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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6，锅里入油烧热。
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4 T( V9 b& t0 q8 B  y7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。( D5 i$ c) k5 \* Z/ [0 j2 k( \
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8，净锅上油，炒香姜和葱。
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. T$ n, F, q) P( _2 o0 O6 Z) N; a9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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( z! v' ?: y- w10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。3 Q4 X+ O1 E0 r& S& I

; \/ W" [' R6 V/ J* k6 s  e2 {11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。% o* n0 K, _6 m4 @8 b1 \2 z! j
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好/ S) K" A; v; X! v1 l
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我习惯做法是煎出来吃