【香辣鱼块块】9 P+ [( q, {9 g; p: h0 ?& }+ w

- J$ Q4 P& L2 s主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒3 Z/ F' j- K) l
做法：
+ ~" r& j$ R" A; l( f  f" J1，处理干净鲤鱼。5 ]/ n2 `7 F5 t: @; W% ?
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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# p% {( L/ b1 Z, o$ g6 @) N4，切好姜和葱。4 B8 _6 O1 J% i9 H3 U

. ]5 b$ n$ {" p/ h* o, K! B5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。
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' u) t" r9 w6 a! l2 u+ f6，锅里入油烧热。
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- Q' S0 n) t. H7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。& R8 C3 D6 T. H7 C! U( z4 g

- l' y, I9 t9 g/ L8，净锅上油，炒香姜和葱。$ Z& Z& x' i$ \0 W6 i- N
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9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。" y; g9 M, O% ~/ b" P5 ~
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。$ m- b8 J( J8 m4 [) v) I
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。1 g% O& _. F9 K
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。  ~- j1 ?3 `' R* x& W
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好
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我习惯做法是煎出来吃