夏天到了，介绍一道方便好吃的清蒸丝瓜。做法如下：
, L+ N: |4 f' W7 |$ c4 n' m+ ?( ?原料：丝瓜、大蒜
" |( \& D: u0 M6 x0 c$ q1 H, I; ?1.将丝瓜切成3——4cm高的圆柱体+ m# P# ?' C  V/ X1 j, z

7 @# b) h* X3 e* p1 `. I+ m. u; k6 v: r3 m# N

8 A- Z3 p1 T( {7 O* S+ C* a2.用汤匙柄把丝瓜中间挖一个小洞（不要挖的太深）
" \) B1 R* t; ~2 n( E( c% _" R0 ], J" d1 d( N: s3 l# |
+ T9 g/ D. `/ |
- {$ o' T9 H- q. U$ n% F" B

$ M' U+ Y0 I8 D+ E$ n3.大蒜切成末
# O4 o9 W. Z0 w' ?3 R- s3 V; N( Q& Z2 i( l2 a2 Z" g

% b4 |$ Z6 ?( O/ W( [4 I. R& l- a9 ?$ r

$ K2 `" u! x( @* B. m4.热锅，加少许油，烧制七八成热时，放入大蒜炒香，加入适量生抽（可放入少量鸡精）8 l  x+ [: M0 h( t( X
5 G: \+ n) o8 e! d5 A0 \; c

6 D. l# Y) v6 f' [2 s/ J' Q- ^" c+ e& L

! K/ F) z# N: p( }
3 l; N0 I. s7 C- F1 l3 l1 }5.将炒好的蒜末放到刚挖好洞丝瓜里
% W6 Y5 F" R( B4 T) `* K1 {9 Z& ~- c5 t# I0 C2 M) U

' C: ~( Q: J/ z2 U
6 T# m9 F# t' b* x; g6.随饭一起蒸，饭熟了，菜也好了，很方便
- Z9 G  s, N( B+ d* p) D, E) l- h4 j2 x# G4 N; N  Z

3 B, R% l5 V: b; z) i
& y0 T. k2 A( r% h8 k% B& N7.出锅上桌
4 N3 I- P7 F* X: J' l% i5 w7 S4 R( E" @3 p7 K' ?" J; q% s0 J+ j

8 v4 c; \4 n' c" x) R: Y0 W6 s3 p1 w: P, ~
5 O, u- V, k1 t  p) Z& K7 G
8.验证图
/ q. ^/ {9 E: s4 G/ t1 x
3 y3 }7 J- s3 b6 X5 V% D# x% V1 t& F$ d# t

( [7 Q% H$ _. j  s: M$ }3 N[ 本帖最后由 my67g 于 2014-6-17 09:57 编辑 ]

看得感觉好好吃的赶脚，下次在家里也可以试试看来做一道！

看着蛮清爽的，夏天吃很不错，做法又很方便，赞一个

做法简单，是夏天的好家常菜

看着很好吃的感觉，以前只会做丝瓜汤，等回家试试。个人觉得丝瓜挖空了，里面可以放点肉末。谢谢楼主的家常菜。

原来丝瓜也可以这样做，放肉陷应该味道更好一些，丝瓜吸收肉的油腻。可以做到肥而不腻。呵呵，点点意见。

第一次听说这种做法，尝试做做看 $ P/ h3 t# E* u) u
看楼主的图片 餐食很健康 紫色的什么菜没见过

做丝瓜的话我一般都是放点肉丝进去
3 f+ h( p9 I" ]: V' F" e0 r- ^) L这样的话会比较有味道

哈哈、是烤鸭，没有拍清楚

夏天到了，丝瓜倒是餐桌的主流蔬菜，丝瓜加肉也算是经典搭配