【香辣鱼块块】8 f( \1 a& w8 ?2 b- ~

: {% `* E, g# v: p主料：鲤鱼 (550在)辅料：姜 (适量) 葱 (适量) 丹丹郫县豆瓣（适量）干面粉（适量）海天老抽（适量） 海天生抽（适量） 少许太古白砂糖糖、盐 海天料酒
4 V! \; A, T4 W+ n做法：
) h. {% p- Y; \" X9 x9 x8 q1，处理干净鲤鱼。
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2，在鲤鱼的两侧有一条白筋，在鱼头和鱼尾2厘米处切一刀，看到小白点，轻轻拉出来。3 d5 u' N# G% r- q7 b) D' S8 Z
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3，把鲤鱼切块，加入盐和海天料酒腌制约10分钟。
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, @' V( ?1 I- X) @/ E( F- R8 P! ?! P4，切好姜和葱。$ o& J4 u$ z, O# Z3 z( B6 p2 v0 N
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5，把腌制好的鱼块粘上干面粉。& c7 n& S6 K" E) K

  `( O& {  Z) t5 n' @6，锅里入油烧热。! A2 d/ q& `+ w* ?  U' }

: h8 y  z% Q- x& x9 I5 k0 E7，加入鲤鱼块炸至微黄后捞出。4 W* ^& a. }0 f' {0 Y1 Q

* z4 B- `3 n; N1 K2 A8，净锅上油，炒香姜和葱。! L2 d9 c' x; V9 P4 T) L

: n+ B: a9 C: q9，加入郫县豆瓣酱炒出红油。
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10，加适量水烧开，加入海天老抽和太古生抽，少许太古白砂糖、盐。
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11，加入鱼块稍煮约几分钟即可。
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12，加入葱花拌匀，收汁即可出锅。7 C- p  p# A7 R8 Z% x# q3 T/ P
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谢谢分享，非常喜欢吃鱼，改天试试~~~~~

非常喜欢吃这种做法的鱼，因为味汁都已经很入味了，更喜欢最后的妹子，看了更有食欲。

不怎么喜欢鲤鱼，我打算用鳊鱼试试

看到这么好吃的东西，就感觉肚子好饿好饿的哦

看图片就有食欲，做法不复杂，有机会一定试试。

香辣鱼块块非常好吃的

看着就很有胃口，好次。鱼去腥最好泡一下再炸

真是一道色香味俱全的美食.仔细看到了步骤.应该可以自己做做.

不喜欢这种做法，油炸的东西好像不好( {- a$ \) P- |" T

& g+ z& {+ O! |" ]- z) W我习惯做法是煎出来吃