[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：6 l2 n! Y+ n( Z7 h- O4 O' }
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
8 M9 V( s/ |% u+ d# I3 \辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许( U3 ^7 M1 D  Z

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+ J* U# z& ~. H4 ?' U1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。
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2  热锅冷油，下葱段煸出香味。5 R) n4 e; k: n# l' |6 i, W7 T
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。
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4 W: z4 I( |. C. q" Q7 h- I) e+ B5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。