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烹制方法：2 T5 E: u2 G7 e& i8 A
主料：北豆腐 200g  猪肉粒 30g  白菜花 30g  西兰花 30g  胡萝卜 30g ! o$ U8 U5 C. V9 V: f: P) P) r
辅料：油 适量  盐 适量  沙茶酱 30g  生抽 10g  蚝油 10g; A3 O5 |! f: i% G
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! q# Q% L3 H& u4 L/ V1  北豆腐切小块；西兰花、白菜花洗净，切小朵；胡萝卜洗净，切片。: i, E7 q1 u# N  y6 s4 E" `
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$ w* x6 O' W$ v% L9 J/ E2  锅中倒油，油热后下猪肉粒炒至变色，下入豆腐块一起煸炒1分钟。
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3　再下入白菜花、西兰花、胡萝卜翻炒至八成熟。, \/ q0 ?* I6 G' i' x( ^( F
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0 o/ D4 x8 V3 e# u1 J% Z4  调入一勺半沙茶酱、一勺生抽、一勺蚝油，翻炒均匀即可出锅。

看起来像是豆腐干，还是水豆腐比较好吃，清淡滑嫩

沙茶酱我们用得很少，能用豆瓣酱代替吗？红烧豆腐了