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[热菜] 喜欢吃鱼的亲们往这里看，红烧鲫鱼的详细做法 [18P]

真不懂

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11楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 19:46  只看该作者
煎鱼的步骤很重要，没有控制好油温鱼皮容易烂，记住一定要油温高的时候入鱼，刚下锅时不要动鱼，待鱼煎好成形以后再小火煎一下，再翻动另一面煎。

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57304405

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12楼 大 中 小 发表于 2012-5-6 21:35  只看该作者
加水那个环节不知道是加开水 还是冷水呢 好像有点讲究吧 知道的 楼下麻烦说下啊

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ttttc

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13楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 01:25  只看该作者
不错不错，我也喜欢吃鱼，谢谢楼主分享。我也要试试。

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wuhaowz

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14楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 02:35  只看该作者
我老婆超爱吃鱼的，这个我就收了，应该会给她惊喜的

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sadahei

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15楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 07:56  只看该作者
最近正好想学着做菜呢，现在出来这么清楚的教程我看了怎么能不去试试呢。

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jameswlily 该用户已被删除
16楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 10:18  只看该作者
不错的手艺，我喜欢吃鱼。。下次有机会自己动手。。。

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martinabc

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17楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 11:50  只看该作者
你这个是鲫鱼吗？分明就是鳊鱼嘛。。。% X) g9 \2 A( M8 ?* o4 H
! G: w% l: S) H7 x( b  K7 I: k哈哈，谢谢分享5 `+ w  V* T7 R& e1 X4 E
做的还不如我好呢！
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  • rnnn 金币 -3 复制回复 2012-5-7 12:36

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mnhy001

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18楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 12:50  只看该作者
太麻烦了 其实鳊鱼这样做味道不错的，鲫鱼做汤更好吃

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wlw2010

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19楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 14:12  只看该作者
这道菜的难点就在于下锅煎鱼这个步骤,翻鱼的时候小心，弄断了就没劲了,

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陈洪庭

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20楼 大 中 小 发表于 2012-5-7 17:29  只看该作者
赶紧回家去实验一下。看样子很好吃哦，支持楼主
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  • rnnn 金币 -3 万能回复，老会员了，请自重 2012-5-7 21:02

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