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[热菜] 喜欢吃鱼的亲们往这里看，红烧鲫鱼的详细做法 [18P]

xiaoshizi001

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111楼 大中小发表于 2012-6-13 23:48 只看该作者

这红烧鲫鱼的方法学习了，有机会下厨做做，此谢了。

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chenjie202020

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112楼 大中小发表于 2012-6-14 05:49 只看该作者

是鳊鱼吧怎么没用糖醋啊而且汤多了但感谢楼主分享

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865619338

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113楼 大中小发表于 2012-6-14 09:49 只看该作者

楼主发的确实是扁鱼，我做鱼的时候喜欢在鱼表面少放点面粉，不沾锅还可以把鱼的皮煎的起泡，加汤烧好以后，皮很嫩很好吃。

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rockant

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114楼 大中小发表于 2012-6-14 13:04 只看该作者

中午照着楼主的方法自己尝试了一下。基本按照步骤来的，只是豆瓣酱没有加，另外加了点糖，烧出来有点川香的感觉，味道非常不错，鱼腥去的好，这道菜也就没什么大问题了。

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pengwin007

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115楼 大中小发表于 2012-6-14 19:30 只看该作者

家常菜，家常做法，虽然没有创新，但看得温馨，吃得放心

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lajiren00

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116楼 大中小发表于 2012-6-14 20:08 只看该作者

嗯，经常这样煮啊，习惯了，也没什么好吃不好吃的,e !!!

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SY_BMW

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117楼 大中小发表于 2012-6-15 00:19 只看该作者

这红烧鲫鱼也做得太精致了，自己动手的肯定比较好吃。

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ly7859066

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118楼 大中小发表于 2012-6-15 00:42 只看该作者

楼主为什么不把豆瓣酱先在锅里煸一下呢，吵出香味然后加调料再炖鱼我相信这样鱼的味道会更浓

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cctv_pp

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119楼 大中小发表于 2012-6-15 15:53 只看该作者

楼主是男的女的啊，是我老婆不错啊，就每天有的吃了，享福了，呵呵

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gavicnwb

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120楼 大中小发表于 2012-6-15 20:11 只看该作者

方法蛮简单的有空的时候试下看看味道怎么样

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rnnn 金币 -3 万能回复，老会员了，请自重 2012-6-15 20:26

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