配比：主料河虾300克4 J- E. ^3 K1 `2 }5 S' u7 ^
辅料盐2克白糖30克白酱油15毫升香醋15毫升姜汁5毫升细香葱1根
2 t) w2 y3 f( {0 d做法
8 E, V! S% J5 K8 N4 e1。河虾洗净后剪掉虾须、虾枪、虾脚，沥干水份，香葱切5厘米长的段$ G' ]7 r) i8 {

$ t& _( O& F+ F2.锅中放入稍微多一些的植物油. h3 x+ T! y! F, h: ?4 I

# a/ D0 h+ ]0 z0 V  O: f. s3.大火烧沸时，放入河虾，炸至颜色变金黄时马上捞出，沥干油) W9 e1 S; O  W8 F7 x' g

6 H* b4 H  b9 {. A8 [  K" l4.锅中留少许底油，加入盐、糖、白酱油、香醋
* }. \/ {1 W, A& z# E4 E- ^. ^, }% Y/ J6 K1 u- [* u1 v
5.姜汁中火炒至汤汁变浓稠时，倒入炸好的河虾，香葱段，翻炒两下，盛出
* n, F$ ~8 Q, M( O; b

这道菜看似简单，其实做法很有讲究的，特别是火候，必须刚刚好，建议初学者使用煤气锅煮

闹不成，我这吃虾到了第二天肯定拉肚子，看着好看！

这道菜好，有营养，又补钙，来学着做做看，看起来蛮简单滴

做法简单，我知道还有一种做法，就是白水里面放点生姜，葱，煮一下，这个在我们那儿就‘盐水虾’……挺好吃的……

要放这么多油啊，还是酱油虾、盐水虾好。健康的菜

记得小时候河虾一斤3元钱，现在一斤30元，油炸河虾味道非常好，我觉得没有腥味。

现在正是河虾上市的季节，做个试试看

这道菜得河虾太小了。要到市场里买大一些的河虾，吃起来才够劲

这么是感觉没有油焖的好吃  还有这样做 很考验技术 一般做不好