* X. y+ k- A& ^7 U9 m+ g  v

“红烧肉的配方，根据我家熊孩子的口味，做了多次调整，他不喜欢偏咸的，却对带甜味的极爱，微甜不腻，肥肉入口即化，瘦肉嫩而不柴是他的基本要求。为此我加大了冰糖的用量，不炒糖色，只用生抽和老抽来调味调色，只需一个半小时， 香甜软糯的美味即可入口！ 这次做入我用了自动锅，如果用砂锅，可用同样的操作，切块后放砂锅中小火慢炖即可！”
* h4 ^! Z+ z6 [元宝红烧肉的做法步骤: u: r3 G! C5 W" {

• 
  4 G& x$ l* M# B6 c6 a

  1

  9 A7 K$ P, S: R5 c' e
  准备食材。
• / C# S) C0 w$ v. Y  z
  

  2

  # v1 F6 ^" c, e, M- o2 Z
  五花肉凉水入锅，加入八角1个　姜2片，香叶2片，花椒20粒左右，大火烧开。
• ' J7 N: u8 p1 K2 W2 @
  

  3

  
  1 `  j9 G; ~' e煮至水沸腾，肉色变白即可捞出。
• # V1 G( i. b- [; G
  

  4

  
  $ @$ P6 a+ t; q2 c8 }2 e' n* g略放至不烫手，用刀仔细刮去表层脏东西及杂毛。
• * E, _" ~& e: h3 O  w/ Y3 U3 I
  

  5

  
  2 H" e/ s$ y& x. P- [再均匀的切成每块3厘米的正方形。
• & b! R! W+ G% t% D
  

  6

  / f& R* M* M7 W8 e) K) Q7 O0 y9 Z
  将切好的肉块再次放进锅中，打个滚即捞出备用。
• ' G. N+ |6 y3 Q4 ]  Y
  

  7

  & I3 s) W+ T( V  f- g" ^
  将肉用马莲草绑好。(如没有，此步可忽略）
• 
  & R$ J9 D5 T2 r/ R; y5 a  W& J

  8

  
    l8 y$ H( T; C+ g& \将剩余的葱姜花椒八角香叶摆在锅底，加入冰糖。并倒入生抽老抽料酒后再加入水。
• 1 E5 F. U; N: G2 r7 i/ V, Q
  

  9

  
  * }& |3 N; K& _将肉摆在锅中。加入剩余的其它配料启动红烧肉功能开始烹饪。。
• 5 }" u. Q1 M. G) `: x* Z
  

  10

  
  ; R7 e# c. S0 W3 O1 @9 C58分钟后，进入自动收汁模式。这时的肉，用筷子已经可以轻松扎透，非常软糯。
• 5 c9 Z: a" F$ v! u0 B! f5 n! L
  

  11

  
  . r) }2 O& ?1 K; R8 x收汁时我加了少许鹌鹑蛋，直至智能机鸣音提示程序结束，屏幕显示ＯＫ即可。

. D1 p1 h2 e# x) {, @

这锅牛逼，那里有卖？在超市也没看见有这样的锅卖！

要说吃什么最解馋？当属这红烧肉了。尤其是略带甜口的，入口软糯浓香，那感觉真是。。。。

看上去不错啊，就是这锅不太实际，而且步骤好省事儿啊，跟我在别的网站上看到的不一样

最解馋当属这红烧肉，看上去不错啊，有空做做看

红烧肉是我的最爱，虽然我已经很胖了，但是每个星期还是要做一次的

这种做红烧肉的方法好费时间啊，能不能有简短些的做法

红烧肉，大多都是甜味的，其实，少放糖，多方辣椒味道也不错

这看得我都饿了 不知道什么时候可以再吃一次地道的红烧肉

这红烧肉造型漂亮，看起来味道不错的样子。可以试试