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4 b1 X, H# v: m" O* Y& u3 W0 e+ h- I烹制方法：
3 [9 m; O' D4 \/ K主料：绿豆芽 300g . j: N' \$ [- T# A+ L1 G$ [
辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵# W/ X/ a9 f1 |% s
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1  绿豆芽切掉根须洗净。6 H/ j3 p! u% ~; d, c; R
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2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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5 z! v$ }5 t) i7 E( @3 f3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。
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. z; C/ M6 J( ]" a4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。