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标题: [热菜] 蒜蓉粉丝蒸扇贝 [9P] [打印本页]

作者: baobao8759 时间: 2015-8-23 07:00 标题: 蒜蓉粉丝蒸扇贝 [9P]

作者: xing_cake 时间: 2015-8-23 12:23

看着都有食欲味道一定很不错回头试着做下看看

作者: li1970 时间: 2015-8-23 13:06

我这几天也在做这道菜，之前和楼主的做法差不多、也是先浇汁后蒸。后来做的我先蒸完后浇汁。感觉也不错。

作者: lookstop 时间: 2015-8-23 14:51

蒜蓉粉丝扇贝好不好吃主要在蒜蓉炒的怎么样，蒜蓉炒香很重要。

作者: zzzads 时间: 2015-8-27 09:31

超简单的东西

但是扇贝一定要新鲜啊

一直奇怪为啥要放粉丝呢

作者: 东海1234 时间: 2015-8-27 11:16

为了保证扇贝的鲜度，完全可以不用蒸。可以将粉丝煮熟，过凉水，放到粉丝上，调好蒜汁，浇到上面去就可以了。前提是扇贝必须鲜活。这样的美味你会觉得受用无穷。

作者: wang6222 时间: 2015-8-28 17:03

每次去吃海鲜都会点的菜，自己做得的话也是简单好做又好吃

作者: 心淇 时间: 2015-8-30 10:08

小孩最喜欢这道菜了.今天有幸看到完整的做法.赶快记下来.

作者: tgw9899 时间: 2015-8-31 11:29

原帖由 东海1234 于 2015-8-27 11:16 发表
为了保证扇贝的鲜度，完全可以不用蒸。可以将粉丝煮熟，过凉水，放到粉丝上，调好蒜汁，浇到上面去就可以了。前提是扇贝必须鲜活。这样的美味你会觉得受用无穷。

上楼说的有理，但是很多蒜蓉酱，自己根本做不好，只有在淘宝上或者店里面买了后回去做，扇贝只有海边才买的到获得，可以在淘宝，直接买扇贝，然后在家里，冷冻然后将粉丝和蒜蓉搞定后，直接放在上面，然后放在蒸锅上蒸，要把盖子打开，不然有水气！

作者: Version1.0 时间: 2015-8-31 12:00

吃烧烤的时候总是看到这样的搭配，原来是蒸出来的啊

作者: sean10 时间: 2015-9-2 11:34

看来靠海的城市还是有一个好处，扇贝这东西不贵，并且到处都能买到。做法其实很简单，但是扇贝内部要处理赶紧，裙部很多灰尘之类的，不容易处理。

作者: zzzrrr 时间: 2015-9-3 16:33

蒜蓉蒸扇贝很鲜美，我也喜欢经常买扇贝来吃，但一般都是蒜蓉，怕麻烦没有加粉丝

作者: anlo8557 时间: 2015-9-5 00:12

蒜蓉粉丝扇贝好不好吃主要在蒜蓉炒的怎么样，蒜蓉炒香很重要。

作者: 齐鲁大枪 时间: 2015-9-5 15:00

以前在酒店吃过多吃，味道不错，就是不知道怎么做的，这次算是长见识了

作者: s8765800 时间: 2015-9-10 18:41

很漂亮，不过扇贝就那点点肉哈哈，比较适合观赏

作者: Burn 时间: 2015-9-10 23:40

这是海鲜菜中的经典菜了，好吃又不贵，自己做也不麻烦，感谢楼主提供菜谱

作者: zhenxmh 时间: 2015-9-11 00:53

我最喜欢吃这道菜了，从小就爱吃扇贝类的海鲜，这下知道怎么做，以后可以买材料自己做了

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