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; G* z. N6 u& W) h0 n. w9 f9 T烹制方法:
}" O) k4 _+ ^( d8 `, t主料:鸽子 半只 花胶 130g
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辅料:盐 适量 黄芪 10g 红枣 5颗 党参 15g 沙参 15g 枸杞 6g 姜 1片 玉竹 8g
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, R0 n) C+ s! F( m% i) ^6 r9 `& z1 鸽子肉洗净后切大块。
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* U1 }5 g! ?& ~$ H! S! c2 }5 ?8 e2 把党参、沙参折成小段,与鸽子肉、红枣、黄芪等一同入锅。
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3 泡发好的花胶与姜片也放入锅中。
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4 加入足量清水。
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5 盖好盖子,大火煲开后,转小火煲1小时即可,享用前可加入少许盐调味。