[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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烹制方法：
9 k  k8 o9 \4 u0 X6 @3 A  T主料：白菜 300g  油豆腐 150g9 n2 s1 G  A) L
辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许3 P* b, \9 W) h% _5 ?) W
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1 I* k0 K$ a# v+ n' b. i1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。) c* }2 Q0 x) g3 w( `) [8 q$ S- X% N3 o

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% }2 ~. t- C8 Y* ]* O2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。: a$ q9 s0 \. j8 w. d! |; S" G

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4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。+ C; V" P3 F. G0 i: d% W
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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。