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原料：鸡腿  洋葱  土豆  胡萝卜  西芹  米饭

调料：盐 花雕酒 白胡椒粉 咖喱块  椰浆  黄油



事先准备：

1. 鸡腿去骨后切块，加入少许盐、花雕酒、白胡椒粉抓匀，腌制一会儿。



2. 胡萝卜、西芹、土豆、洋葱切块。



制作过程：

1. 所有食材放入耐热容器。



2. 加入适量水约至食材3/4处。



3. 微波炉高火加热20分钟左右，每次约8分钟，取出翻拌一下，再继续加热；

   直至土豆酥软，其他食材熟透；用勺子撇去浮沫。



4. 咖喱块掰碎后放入，微波炉高火再次加热约5分钟。



5. 取出后翻匀，趁热调入适量椰浆。



6. 调入少许黄油拌匀即可。盛上米饭，浇上咖喱，开吃！



贴士：

我家大厨用的是现成的咖喱块，都是调好味的，无需再添加盐了；这种咖喱块在超市里很容易买到。
我给出的时间只是参考，请根据自家的微波炉功率和食材的多少调节时间；一般一人份的大约10分钟可以熟了，以次类推。
咖喱块的多少决定了这道菜的浓度，喜欢浓郁的可以多放一些。




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