stone0000 2016-8-18 23:21
【原创】冰淇淋[9P+1P验证]
[font=宋体]标题：【原创】冰淇淋[/font][9P+1P[font=宋体]验证[/font]]
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[font=宋体]名称：冰淇淋[/font]7m \goX*T
[font=宋体]口味：甜[/font]
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[font=宋体]主料：淡奶油，炼乳[/font]Z u G`cR
[font=宋体]辅料：咖啡，可可粉，抹茶粉等[/font]
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[font=宋体]做法：[/font]
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[font=宋体]朋友们我又来啦！感谢版主日升昌和昊霖广场的鼓励呀，现在每天都想着来美食区转转，感谢昊霖广场告知我使用[/font]51[font=宋体]的图床，我感觉发图越来越简单啦！[/font]
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[font=宋体]闲言少叙，今天我跟大家讲一个非常非常简单的做法，却能做出最好吃的冰淇淋。有知道传统做法的是不是已经要开始抱怨，嫌麻烦，煮牛奶搅蛋黄什么的，冻几个小时还拿出来搅一搅什么的。我跟大家说，完全，不用。说实话贴的[/font]10[font=宋体]张图都是为凑数，哈哈太简单了，根本不用贴图就能一句话讲完——把淡奶油打发，混合炼乳搅匀，冻起来，可以吃了。[/font]
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[font=宋体]我还是配图讲解骗点分吧。嘿嘿[/font]6EAXkwS{
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[font=宋体]先看看原料。[/font] R/P9ltLYA
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[font=宋体]把[/font]125g[font=宋体]淡奶油倒进深一点的容器[/font]+p7@H)@'TX:z
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[font=宋体]电动打蛋器低速搅打[/font]o7`"Z^g,S Z \ C8iD
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1[font=宋体]分钟左右，打成如图[/font]
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[font=宋体]加入[/font]40-50g[font=宋体]炼乳，可选：你可以在这一步加入你喜欢的口味，比如可可粉，或者抹茶粉，或者咖啡，或者葡萄干，或者……看你脑洞了。也可以不加。[/font]
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[font=宋体]搅打[/font]3[font=宋体]秒搅匀。[/font]
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[font=宋体]倒进容器。[/font]0y3bT ~ B;x
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[font=宋体]冻上。[/font]
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[font=宋体]品尝啦！[/font]
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[font=宋体]个人点评以及注意事项：[/font]
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[font=宋体]我跟你们吹啊。首先是简单，发这个贴的时间，可以做一冰箱冰激凌。然后味道呢，真是各有风味，基础的奶香非常浓郁，加了一点别的香料，也衬托的无与伦比。口感呢，绝对没有任何冰碴儿，那个爽滑，你只有在无码区才能体会。绝对迷倒女神和小公主。朋友聚会什么的也是非常出彩的。[/font]
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[font=宋体]需要提醒大家，雀巢淡奶油要先放在冰箱冷藏，然后每次不要多打，[/font]130g[font=宋体]肯定能打发。我第一次用的常温[/font]250g[font=宋体]，结果[/font]10[font=宋体]分钟无法打发。网上都说雀巢的无法打发，你用我的量，应该没问题的！大家试一试吧！[/font]
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[[i] 本帖最后由 stone0000 于 2016-8-18 23:51 编辑 [/i]]
stone0000 2016-8-21 15:50
回复 2楼 的帖子
这个不错的，唯一缺点是热量大，你做做看，小孩超爱吃。哈哈来这个版块儿后天天都上一下看看。以前就只下片儿的时候上。
生命之余 2016-8-21 20:33
这个不错，小孩应该很喜欢。记得小时候自己作雪糕就是奶粉和淀粉，味道棒棒的。
wo.wei.2004 2016-8-22 00:08
我也做过，但是成功过几次，好多次都是水放多了，最后很冰块。
昊霖广场 2016-8-22 22:17
回复 3楼 的帖子
做管理前我也差不多 ， 做了管理感觉就不一样了 ， 对论坛更熟悉了，认识很多的朋友，还有很多福利 哈哈
happydouble 2016-8-26 15:53
本人自己亲自做过一次芒果冰淇淋，自制冰淇淋的关键是奶油的打发过程打发得好的话冰淇淋香滑很多的
jianman111 2016-9-14 18:28
必须加炼乳吗？我用酸奶做没做出来全给我冻住了
921844831 2016-9-14 21:02
最喜欢吃冰淇凌了，谢谢了，下次我就去试试，然后全部吃掉(ง ˙o˙)ว
yanyanloveyiyi 2016-9-16 22:03
看着不错，就是样子应该可以做的更漂亮的:teeth
stone0000 2016-9-16 22:34
回复 8楼 的帖子
重要的是让空气充满其中。酸奶肯定不能打发。冻出来一定是一坨。外卖的一定会加水，人家机器好，可以充入空气。自己家里做没有那个设备和闲工夫，用这个配方是不错的。
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